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Cozinhar
não é apenas gostoso, não é apenas lúdico: é também educativo.
As crianças aprendem muito quando cozinham, desenvolvendo conceitos em
muitas áreas, como linguagem, artes, ciências, saúde, segurança e
matemática.
A atividade favorece o relacionamento entre o grupo, criando
oportunidades para as crianças conversarem, trocarem experiências e
conhecerem mais sobre si mesmas e seus colegas.
Por esse motivo, a culinária será um dos focos principais do nosso
projeto.
Pão de Milho
(A Galinha Ruiva)
2 tabletes de fermento para pão
½ k de farinha de trigo
4 colheres de manteiga amolecida
2 ovos
1 lata de leite condensado
200g de fubá ou farinha de milho peneirada
Em uma tigela, dissolva o fermento em meia xícara de água morna. Junte
meia xícara de farinha de trigo, formando um mingau e deixe crescer,
coberto por 20 minutos.
Acrescente a manteiga, o sal e os ovos. Misture bem. Adicione o leite
condensado, o fubá e volte a mexer. Por último, junte a farinha, somente
o suficiente para obter uma massa macia.
Amasse a massa com o punho e divida-a ao meio. Dê o formato de broa e
deixe os dois pães crescerem em assadeiras untadas, até dobrarem de
volume.
Asse em forno pré-aquecido em temperatura moderada (170°) por 40
minutos.
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