Torta verde e amarela
Ingredientes para a massa:
1
xícara (chá) de maisena
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (café) de sal
110 g de margarina
2 gemas
2 a 3 colheres (sopa) de água
Ingredientes para o
recheio:
1 maço de espinafre cozido e picado
2 colheres (sopa) de cebola picadinha
1 xícara (chá) de queijo-ralado
1/2 xícara (chá) de maionese
sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
2 claras em neve
Modo de fazer:
Massa:
Peneire os ingredientes secos, junte a margarina, as gemas e, aos
poucos, junte a água até obter uma massa uniforme. Forre uma forma de
fundo removível, untada e enfarinhada, com a massa aberta.
Recheio:
Misture bem os ingredientes e recheie a massa.
Asse em forno médio pré-aquecido, por um período de 30 a 35 minutos.
Dica:
Faça enfeites na torta com sobras da massa, pincele com
gema e asse normalmente.