Torta de atum
Ingredientes para a massa:
2
xícaras (chá) de leite
3 ovos
1 ½ xícara (chá) de óleo
2 colheres (chá) de sal
1 xícara (chá) de maisena
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
Ingredientes para o
recheio:
1 tomate maduro e firme (sem pele),
cortado em cubos
2 colheres (sopa) de cebola ralada
½ xícara (chá) de azeitonas picadas
1 lata de atum amassado
3 colheres (sopa) de salsa picada
Misture bem os ingredientes do recheio, prove o tempero e reserve.
Modo de fazer:
Liquidifique os seis primeiros
ingredientes e passe para uma travessa. Acrescente a farinha e misture
bem.
Coloque a massa num refratário untado e enfarinhado, cubra com o
recheio reservado e leve para assar por 20 minutos, em forno médio
preaquecido.
Sirva quente ou frio.