Panquecas fofas de iogurte

Ingredientes: 

1 xícara (chá) de farinha de trigo
½ colher (sopa) de fermento
2 ovos
1 pote de iogurte natural desnatado
2 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de açúcar

 Preparo:

Coloque no liquidificador os ovos, o iogurte, a margarina, o açúcar a farinha e o fermento e misture bem.

Pincele a frigideira com margarina e leve ao fogo.

Quando estiver bem aquecida, coloque duas colheres (sopa) da massa e cozinhe por cerca de 1 minuto.

Vire a panqueca e repita o procedimento no outro lado.

Sirva quente acompanhada de caldas.

Preparo: 25 minutos

Rendimento: 10 porções


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