Crepes com calda de laranja

Ingredientes:

Crepes

1 xícara (chá) de leite
¾ xícara (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de manteiga derretida
2 ovos
1 colher (sopa) de açúcar
1 pitada de sal

Calda de laranja

1 xícara (chá) de suco de laranja
1/3 xícara (chá) de Karo (ou mel)


Modo de preparo:

Crepes

1 - Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até obter uma mistura lisa. Transfira para uma tigela e deixe descansar por 45 minutos.
2 - Unte uma frigideira antiaderente com um pouco de manteiga e leve ao fogo. Aqueça e despeje na frigideira uma concha pequena de massa. Gire até cobrir levemente todo o fundo da frigideira.
3 - Após um ou 2 minutos, vire o crepe com a ajuda de uma espátula e deixe fritar do outro lado. Transfira para um prato. Repita até terminar a massa.

Calda

1 - Leve ao fogo, numa panela, o suco de laranja e o Karo, deixando ferver em fogo brando por 8 a 10 minutos.
2 - Dobre os crepes, formando leques e coloque-os numa frigideira grande.
3 - Despeje o molho obtido sobre os crepes que estão na frigideira.
4 - Leve tudo ao fogo, ferva por uns 2 minutos e sirva a seguir.



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