Torta salgada de
panquecas
Ingredientes:
Massa
1 e ¼ de xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 ovo
Óleo para fritar as panquecas
Recheio
1 pote de requeijão cremoso
250 g de presunto picado
150 g de azeitonas verdes sem caroço
1 lata de abacaxi em calda
Saladinha de alface e tomates picados, temperados com sal
Modo de preparo:
1. Coloque todos os ingredientes da massa no liquidificador e
bata. Frite as panquecas numa frigideira com cerca de 20 cm de
diâmetro. Deixe esfriarem antes de montar a torta.
2. Sobreponha os discos de panqueca, intercalando com os recheios,
na seguinte ordem:
- panqueca
- requeijão
- presunto picado
- panqueca
- requeijão
- abacaxi em calda picadinho
- panqueca
- requeijão
- azeitona picada
- panqueca
- requeijão
- saladinha de alface e tomates picados, temperados com sal
- panqueca
3. Corte a torta em quatro e sirva.