Miojo com ervilhas e queijo


Ingredientes (2 porções)

1 colher (sobremesa) de azeite
1 pacote de Miojo
½ lata de ervilhas
½ lata de molho Pomarola
100 g de mussarela de búfala cortada em fatias finas
Sal a gosto



Modo de fazer:

1 – Coloque água com um pouco de sal em uma panela média e leve para ferver.

2 – Enquanto isso, ponha o azeite numa frigideira e leve ao fogo baixo. Adicione o molho de tomate. Tempere com um pouco de sal e mexa. Acrescente as ervilhas e deixe no fogo por cerca de 3 minutos.

3 – Coloque o macarrão na água fervente, mexa bem e cozinhe durante o tempo indicado na embalagem. Depois, escorra bem.

4 – Ponha o macarrão numa tigela e misture-o com a mussarela e o molho de tomate com ervilhas. Sirva logo.






 
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