Miojo chinês

Ingredientes

1 pacote de macarrão instantâneo (Miojo)
2 colheres (sopa) de molho shoyu
2 ovos cozidos



Modo de fazer:

1 - Coloque os ovos numa panela pequena, cubra com água e leve ao fogo médio para cozinhar. Quando começar a ferver, conte 10 minutos.

2 - Escorra a água dos ovos e descasque-os. Passe os ovos por um espremedor de batatas. Se você não possui um, pique os ovos em pedaços bem pequenos, com uma faca afiada. Reserve.

3 - Cozinhe o Miojo por 2 minutos, sem o tempero. Escorra a água do macarrão. Coloque o shoyu numa frigideira, adicione o macarrão e frite por cerca de 2 minutos, mexendo de vez em quando.

4 - Acrescente os ovos espremidos e mexa rapidamente.

5 - Retire o macarrão da frigideira e sirva a seguir.




 
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