Gelatina com espuma

Ingredientes
2 caixas de gelatina vermelha (morango, framboesa, cereja)
1 litro de água
2 claras
4 colheres (sopa) bem cheias de açúcar

 Modo de fazer:
1. Ferva a água.
2. Desmanche o conteúdo das duas caixas de gelatina na água quente, mexendo bem.
3. Espere esfriar completamente e despeje em uma tigela de vidro ou em 6 tigelinhas individuais.
4. Depois que esfriar, bata as claras em neve firme.
5. Junte o açúcar aos poucos, sem parar de bater, até formar um merengue.
6. Misture o merengue à gelatina, mexendo com um garfo até que esteja bem incorporado.
7. Leve a tigela à geladeira por, pelo menos, 6 horas antes de servir.


Índice de receitas