Ingredientes
– para a massa:
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
¾ de xícara de açúcar
1 colher (sopa) de raspas de limão
1 colher (sopa) de raspas de laranja
1 colher (café) de sal
1 colher (café) de essência de baunilha
250 g de margarina em temperatura ambiente
1 ovo
Confeitos coloridos ou de chocolate para decorar

– para o glacê:
1 ½ xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
2 colheres (sopa) de suco de laranja ou limão


 Modo de fazer:
– os biscoitos:
Em uma tigela, peneire juntos a farinha de trigo e o açúcar. Misture.
Faça uma cova no centro e coloque as raspas de limão e de laranja, o sal e a baunilha.
Junte a manteiga e misture com os dedos até obter uma espécie de farofa grossa.
Adicione o ovo e trabalhe a massa até que ela fique homogênea.
Forme uma bola, cubra com papel-filme e deixe na geladeira por 30 minutos.
Abra a massa até ficar com cerca de 3 mm de espessura sobre uma superfície polvilhada com farinha de trigo.
Modele os biscoitos como preferir. Use cortadores próprios para biscoitos ou a borda de uma xícara ou copo pequeno.
Forre uma assadeira retangular grande com papel vegetal. Coloque os biscoitos.
Asse em forno médio (180o) preaquecido por aproximadamente 20 minutos. Não deixe que eles dourem muito.
Espere os biscoitos esfriarem um pouco antes de retirá-los da forma.
Quando eles estiverem completamente frios, cubra com o glacê e enfeite com os confeitos.


– o glacê:
Misture todos os ingredientes e empregue.
Caso vá guardar os biscoitos confeitados, espere que o glacê tenha endurecido completamente.


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