Cookies Ingredientes 2 ovos 1 xícara (chá) de açúcar mascavo 1 xícara (chá) de açúcar refinado 2 xícara (chá) de farinha de trigo 2 e ½ xícaras (chá) de aveia em flocos finos 150 g de margarina amolecida 1 xícara (chá) de chocolate em pó 1 barra de chocolate meio amargo bem picado 1 colher (sopa) de fermento em pó ½ colher (sopa) de bicarbonato de sódio  Modo de fazer: Na batedeira, bata o açúcar refinado com a margarina amolecida até a mistura clarear. Adicione os ovos inteiros, um a um. Bata bem. Enquanto bate, junte o açúcar mascavo, a farinha de trigo, a aveia, o fermento e o chocolate em pó. Ligue o forno para preaquecê-lo. Desligue a batedeira e, com uma espátula, misture o chocolate meio amargo picado. Faça bolinhas de tamanho médio com a massa e coloque-as numa assadeira retangular grande (não precisa untá-la). Leve ao forno por 10 minutos. Passado esse tempo e com muito cuidado, retire a assadeira do forno. Achate os cookies com um garfo. Volte a assadeira ao forno por mais 5 ou 10 minutos. Retire. Espere esfriar um pouco, antes de retirar os biscoitos da assadeira. Deixe-os esfriar bem antes de guardá-los numa lata bem fechada. Os cookies ficam melhores quando consumidos pelo menos três dias depois de preparados. Índice de receitas