Pizza de frigideira

Ingredientes
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de maisena
1 colher (sopa) de fermento em pó
sal a gosto
2 colheres (sopa) de óleo
leite

 Modo de fazer:
1) Misture bem os ingredientes secos.
2) Acrescente o óleo e o leite aos poucos, até a massa ficar bem homogênea e unida.
3) Cubra a massa e deixe-a descansar por 20 minutos.
4) Abra a massa em superfície enfarinhada, fazendo pequenos discos.
5) Frite a massa em fio de óleo.
6) Retire a frigideira do fogo, cubra a massa com os ingredientes escolhidos.
7) Volte a frigideira ao fogo, pingue uma colherzinha de água, tampe e aguarde algum tempo, apenas para derreter e aquecer a cobertura. Sirva imediatamente.


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