Pudim de chocolate

Ingredientes
150g de manteiga amolecida
1 xícara (chá) de açúcar
150g de chocolate em barra
2 colheres (sopa) de leite
3 gemas
100g de biscoito maisena
4 claras
1 pitada de sal
margarina, raspas de chocolate e cerejas para decorar

 Modo de fazer:
Misture a manteiga com o açúcar.
Rale o chocolate e derreta-o em banho-maria com o leite, mexendo sempre. Deixe esfriar e adicione o creme da manteiga.
Envolva bem e junte as gemas, uma a uma, e, em seguida, os biscoitos maisenas triturados bem finos.
Bata as claras em neve com o sal e misture-as cuidadosamente no creme.
Despeje numa forma de pudim untada com margarina, cubra com papel vegetal e papel alumínio e leve ao forno a 150ºC, em banho-maria, por 1 hora.
Desenforme o pudim e leve-o à geladeira por 2 horas. Sirva decorado com raspas de chocolate e cerejas.


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